- Baking: Hasselnøtter brukes ofte i baking, spesielt i informasjonskapsler, kaker og bakverk. De kan hakkes eller males og tilsettes deigen eller brukes som topping eller fylling.
-
Sjokolade og konfekt: Hasselnøtter er en populær ingrediens i skandinaviske sjokoladeprodukter og konfekt. Et av de mest kjente eksemplene er "Nøttekrok," en sjokoladebelagt hasselnøttstang.
-
Nøtteblandinger: Ristede og saltede hasselnøtter inkluderes ofte i nøtteblandinger eller snacks. Disse kan nytes som en selvstendig snack eller tilsettes i en trailblanding.
-
Nøttesmør: Hasselnøtter kan males til et kremet nøttesmør, lignende peanøtt- eller mandelsmør. Hasselnøttesmør kan smøres på brød eller brukes som dip til frukt og grønnsaker.
-
Frokost: Hakket hasselnøtter kan strøs over yoghurt, frokostblandinger eller havregryn for å tilføre knasende tekstur og smak til frokostretter.
-
Desserter: Hasselnøtter er ofte en del av skandinaviske desserter som hasselnøttis, marengskake med hasselnøtter (Marengs med nøtter) og hasselnøttkake.
-
Likører: Hasselnøtter er en nøkkelingrediens i noen skandinaviske likører, for eksempel hasselnøttlikør eller "nøttebrennevin."
-
Saus og Dressing: Hasselnøtter kan males og brukes som base for sauser eller salatdressinger, og gir en rik, nøtteaktig smak til rettene.
-
Ristede snacks: Ristede hasselnøtter, krydret med ulike krydder og urter, er en populær snack i skandinaviske land.
-
Tradisjonelle Retter: I noen tradisjonelle skandinaviske retter kan hasselnøtter brukes som ingrediens, selv om bruken i salte retter er mindre vanlig sammenlignet med desserter og snacks.
-
Klimatiske forhold: Tyrkias klima, spesielt i Svartehavsregionen, er godt egnet for dyrking av hasselnøtter. Regionen opplever milde vintre og høy luftfuktighet, noe som er ideelt for hasselbusker å trives. Hasselnøtter krever et temperert klima med tilstrekkelig nedbør, og Svartehavskysten gir disse forholdene.
-
Geografisk fordel: Tyrkias geografiske beliggenhet er også gunstig for produksjon av hasselnøtter. Landet ligger på krysningspunktet mellom Europa og Asia og har en mangfoldig rekke jordtyper og høyder som egner seg for dyrking av hasselnøtter.
-
Historisk dyrking: Hasselnøtter har blitt dyrket i Tyrkia i århundrer. Tyrkiske bønder har utviklet ekspertise innen dyrkingsteknikker gjennom generasjoner, og har raffinert sine praksiser for å maksimere avlinger og kvalitet.
-
Storskala landbruk: Tyrkia har en betydelig hasselnøttindustri med mange store kommersielle frukthager. Disse operasjonene drar nytte av stordriftsfordeler, noe som muliggjør effektiv produksjon og bearbeiding.
-
Investering i forskning og utvikling: Tyrkia har investert i forskning og utvikling innenfor hasselnøttsektoren, inkludert utvikling av nye hasselnøttsorter og forbedrede dyrkingsteknikker. Dette har bidratt til å øke avlingene og generell kvalitet.
-
Infrastruktur for bearbeiding og eksport: Tyrkia har en godt utviklet infrastruktur for bearbeiding og eksport av hasselnøtter. Landet har investert i moderne bearbeidingsanlegg og har etablert en sterk tilstedeværelse i internasjonale markeder.
-
Global etterspørsel: Hasselnøtter er i høy etterspørsel globalt, spesielt til bruk i konfekteri- og matindustrien. Tyrkia har kunnet møte denne etterspørselen gjennom sin robuste produksjonskapasitet.
-
Støtte fra myndighetene: Den tyrkiske regjeringen har gitt støtte til hasselnøttindustrien gjennom subsidier, forskningsfinansiering og initiativer som tar sikte på å forbedre hasselnøttekvalitet og eksport.
Alle disse faktorene kombinert har gjort Tyrkia til verdens største produsent av hasselnøtter, med en dominerende posisjon i det globale hasselnøttmarkedet.
